Spaghetti con l’uovo fritto – Ricetta semplice e veloce

Scopri come preparare gli spaghetti con l'uovo fritto, una ricetta italiana veloce, gustosa e perfetta per una cena dell'ultimo minuto. Pronta in meno di 15 minuti!

Ingredienti utilizzati negli Spaghetti con l'uomo fritto

Prep Time 5 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 15 min

Metodo di cottura: Bollitura, Frittura

Cucina: Italiana

Corsi: Primo

Difficoltà: Principiante

Porzioni: 1

Costo stimato: 2

Calorie: 450

Stagione migliore: Tutto l'anno (perfetto in inverno)

Dietetica: Senza frutta secca (Senza noci), Vegetariana

Descrizione

Questa ricetta tradizionale toscana unisce la semplicità degli spaghetti alla cremosità dell'uovo fritto. Ideale per chi cerca un pasto veloce ma autentico, con ingredienti economici. Il segreto? Un tuorlo liquido che avvolge la pasta al dente!

Ingredienti

180 di g spaghetti
1 uovo
1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
(Opzionale) Peperoncino tritato o aglio in polvere

Preparazione

1
Cuocere gli spaghetti
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.

Cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione

fino a quando saranno al dente. Scola e tieni da parte.
2
Preparare l'uovo fritto
In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio d'oliva. Rompi l’uovo e cuocilo a fuoco medio fino a quando l’albume sarà ben cotto ma il tuorlo ancora morbido.

Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
3
Unire e servire
Disponi gli spaghetti in un piatto. Adagia sopra l’uovo fritto.

A piacere, aggiungi del peperoncino tritato o una spolverata di aglio in polvere. Servi subito, ben caldo.

Nutrition Facts

Porzioni 1

Quantità per porzione
Calorie 450kcal

% Valore giornaliero*
Grassi totali 15g24%
Grassi saturi 3.5g18%
Grassi insaturi 0g
Colesterolo 185mg62%
Sodio 400mg17%
Potassio 200mg6%
Carboidrati totali 60g20%
Fibra alimentare 3g12%
Zuccheri 2g
Proteine 18g36%

Vitamina A 300 IU
Vitamina C 0 mg
Calcio 50 mg
Ferro 2.5 mg
Vitamina D 1.2 IU
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 0.5 mcg
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 3 mg
Vitamina B6 0.2 mg
Acido folico 80 mcg
Vitamina B12 0.5 mcg
Biotina 5 mcg
Acido pantotenico 1 mg
Fosforo 150 mg
Iodio 20 mcg
Magnesio 30 mg
Zinco 1.5 mg
Selenio 15 mcg
Rame 0.1 mg
Manganese 0.3 mg
Cromo 2 mcg
Molibdeno 5 mcg
Cloruro 100 mg

* Le percentuali dei valori giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. Il valore giornaliero può essere superiore o inferiore a seconda del fabbisogno calorico.

Nota

% Valori Giornalieri basati su una dieta di 2000 kcal

Colesterolo: 185mg (62% DV) - principalmente dal tuorlo

Proteine Complete: Grazie all'uovo (contiene tutti gli aminoacidi essenziali)

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