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Il succo di fragola è una bevanda fresca e naturale ottenuta da frutta di stagione, profumata e dissetante. È ideale per la colazione o la merenda, da servire ben freddo con ghiaccio. La ricetta esalta il gusto autentico delle fragole senza conservanti: pochi passaggi semplici per un colore brillante e un sapore intenso.
Succo di fragola
Descrizione
Bevanda ricca di vitamina C e antiossidanti, preparata con fragole mature e acqua fredda; semplice, veloce e adatta a tutta la famiglia.
Ingredienti:
Istruzioni
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Lava accuratamente le fragole sotto acqua corrente fredda per eliminare impurità e residui.
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Rimuovi il picciolo verde e taglia le fragole a pezzi per facilitare la frullatura.
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Metti le fragole nel frullatore con l’acqua fredda e, se desideri un gusto più vivace, aggiungi il succo di limone.
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Se vuoi un risultato più dolce, unisci lo zucchero di canna; in alternativa omettilo se le fragole sono naturalmente dolci.
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Frulla alla massima velocità fino a ottenere un composto liscio e omogeneo senza pezzi visibili.
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Per una consistenza più leggera, filtra il succo con un colino a maglie fini o con una garza, raccogliendo il liquido in una caraffa.
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Assaggia e regola la dolcezza; mescola bene per uniformare il gusto.
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Versa nei bicchieri, aggiungi ghiaccio se desideri e servi subito per preservare colore, profumo e freschezza.
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Nutrition Facts
Porzioni 2
- Quantità per porzione
- Calorie 90kcal
- % Valore giornaliero*
- Grassi totali 0.4g1%
- Grassi saturi 0.1g1%
- Sodio 5mg1%
- Potassio 250mg8%
- Carboidrati totali 22g8%
- Fibra alimentare 2g8%
- Zuccheri 18g
- Proteine 1g2%
- Vitamina A 15 IU
- Vitamina C 60 mg
- Calcio 25 mg
- Ferro 0.5 mg
- Vitamina E 0.3 IU
- Vitamina K 1 mcg
- Tiamina 0.05 mg
- Riboflavina 0.04 mg
- Niacina 0.6 mg
- Vitamina B6 0.1 mg
- Acido folico 30 mcg
- Biotina 3 mcg
- Acido pantotenico 0.2 mg
- Fosforo 30 mg
- Iodio 2 mcg
- Magnesio 16 mg
- Zinco 0.2 mg
- Selenio 0.4 mcg
- Rame 0.1 mg
- Manganese 0.2 mg
- Cromo 8 mcg
- Molibdeno 10 mcg
- Cloruro 20 mg
* Le percentuali dei valori giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. Il valore giornaliero può essere superiore o inferiore a seconda del fabbisogno calorico.
Nota
Usa fragole ben mature e fredde di frigorifero per un gusto più intenso e un colore brillante. Se preferisci più fibra, evita il filtraggio. Conserva in contenitore ermetico e consuma entro 24 ore.
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Domande frequenti
Posso usare fragole congelate?
Sì, lasciale scongelare leggermente prima di frullarle per ottenere una consistenza omogenea.
È necessario filtrare il succo?
No, è facoltativo: filtrare lo rende più leggero e senza semini, mentre non filtrarlo mantiene più fibra.
Per quanto tempo si conserva in frigorifero?
Meglio consumarlo entro 24 ore per mantenere sapore, colore e proprietà nutrizionali.