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Succo di fragola

Presentazione finale del succo di fragola visto dall’alto

Il succo di fragola è una bevanda fresca e naturale ottenuta da frutta di stagione, profumata e dissetante. È ideale per la colazione o la merenda, da servire ben freddo con ghiaccio. La ricetta esalta il gusto autentico delle fragole senza conservanti: pochi passaggi semplici per un colore brillante e un sapore intenso.

Prep Time 10 mins
Total Time 10 min
Metodo di cottura:
Cucina:
Corsi:
Difficoltà: Principiante
Porzioni: 2
Costo stimato: 5
Calorie: 90
Stagione migliore: Primavera, Estate
Dietetica: Senza glutine, Senza lattosio, Vegana, Vegetariana
Descrizione

Bevanda ricca di vitamina C e antiossidanti, preparata con fragole mature e acqua fredda; semplice, veloce e adatta a tutta la famiglia.

Ingredienti:
  • 300 g di fragole fresche mature
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna (facoltativo)
  • 200 ml di acqua fredda
  • 1 cucchiaio di succo di limone (facoltativo)
  • qualche cubetto di ghiaccio (facoltativo)
Istruzioni
  1. 1
    Fragole fresche lavate sotto l’acqua corrente fredda.Lava accuratamente le fragole sotto acqua corrente fredda per eliminare impurità e residui.
  2. 2
    Fragole tagliate a pezzi dopo aver rimosso i piccioli verdi.Rimuovi il picciolo verde e taglia le fragole a pezzi per facilitare la frullatura.
  3. 3
    Fragole, acqua fredda e succo di limone in un frullatore.Metti le fragole nel frullatore con l’acqua fredda e, se desideri un gusto più vivace, aggiungi il succo di limone.
  4. 4
    Cucchiaio di zucchero di canna aggiunto alle fragole nel frullatore.Se vuoi un risultato più dolce, unisci lo zucchero di canna; in alternativa omettilo se le fragole sono naturalmente dolci.
  5. 5
    Fragole frullate fino a ottenere un succo liscio e omogeneo.Frulla alla massima velocità fino a ottenere un composto liscio e omogeneo senza pezzi visibili.
  6. 6
    Succo di fragola filtrato con un colino a maglie fini.Per una consistenza più leggera, filtra il succo con un colino a maglie fini o con una garza, raccogliendo il liquido in una caraffa.
  7. 7
    Assaggia e regola la dolcezza; mescola bene per uniformare il gusto.
  8. 8
    Succo di fragola servito in bicchieri con ghiaccio.Versa nei bicchieri, aggiungi ghiaccio se desideri e servi subito per preservare colore, profumo e freschezza.
  9. 9

Nutrition Facts

Porzioni 2

Quantità per porzione
Calorie 90kcal
% Valore giornaliero*
Grassi totali 0.4g1%
Grassi saturi 0.1g1%
Grassi insaturi 0g
Colesterolo 0mg
Sodio 5mg1%
Potassio 250mg8%
Carboidrati totali 22g8%
Fibra alimentare 2g8%
Zuccheri 18g
Proteine 1g2%
Vitamina A 15 IU
Vitamina C 60 mg
Calcio 25 mg
Ferro 0.5 mg
Vitamina D 0 IU
Vitamina E 0.3 IU
Vitamina K 1 mcg
Tiamina 0.05 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.6 mg
Vitamina B6 0.1 mg
Acido folico 30 mcg
Vitamina B12 0 mcg
Biotina 3 mcg
Acido pantotenico 0.2 mg
Fosforo 30 mg
Iodio 2 mcg
Magnesio 16 mg
Zinco 0.2 mg
Selenio 0.4 mcg
Rame 0.1 mg
Manganese 0.2 mg
Cromo 8 mcg
Molibdeno 10 mcg
Cloruro 20 mg

* Le percentuali dei valori giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. Il valore giornaliero può essere superiore o inferiore a seconda del fabbisogno calorico.

Nota

Usa fragole ben mature e fredde di frigorifero per un gusto più intenso e un colore brillante. Se preferisci più fibra, evita il filtraggio. Conserva in contenitore ermetico e consuma entro 24 ore.

Keywords: succo di fragola, bevanda naturale, ricetta estiva
Read it online: https://slowfoodsciacca.it/ricetta/succo-di-fragola/
Silvia Colloca
Blogger di cibo e stile di vita

Ciao, sono Samantha, una food blogger a tempo pieno, madre di due splendide figlie e una moglie adorabile. Vivo nel New Jersey con la mia famiglia. Adoro viaggiare, condividere nuove ricette e trascorrere del tempo con la mia famiglia.