Vodka Sour

Il Vodka Sour è un cocktail fresco, agrumato e leggermente dolce, ideale per chi cerca una bevanda bilanciata e piacevole da gustare in ogni occasione. Questa ricetta è perfetta anche per i principianti: bastano pochi ingredienti e qualche accorgimento per ottenere un drink da bar professionale. Il gusto acidulo del succo di limone si fonde con la dolcezza dello sciroppo di zucchero e la forza della vodka, creando un equilibrio irresistibile.

Prep Time 5 mins

Total Time 5 min

Metodo di cottura: Miscelazione, Shakeraggio

Cucina: Internazionale

Corsi: Aperitivo, Cocktail

Difficoltà: Principiante

Porzioni: 1

Costo stimato: 5

Calorie: 180

Stagione migliore: Primavera, Estate

Dietetica: Vegetariana

Descrizione

Cocktail rinfrescante a base di vodka e limone ideale per aperitivi o serate tra amici; facile da preparare anche per chi è alle prime armi.

Ingredienti:

50 ml di vodka
25 ml di succo di limone fresco
15 ml di sciroppo di zucchero (o 1 cucchiaino raso di zucchero sciolto in poca acqua calda)
ghiaccio q.b.
1 fetta di limone per decorare
(opzionale: albume d'uovo pastorizzato per un effetto cremoso)

Istruzioni

1
Spremi il limone fresco e filtra il succo con un colino a maglia fine per eliminare la polpa e i semi.
2
Versa 25 ml del succo filtrato in uno shaker.
3
Aggiungi 50 ml di vodka di buona qualità e 15 ml di sciroppo di zucchero (oppure zucchero sciolto in acqua calda se non hai lo sciroppo).
4
Se vuoi ottenere una consistenza più vellutata e un effetto 'foam' in superficie, puoi aggiungere anche mezzo albume d'uovo pastorizzato (opzionale ma consigliato per un tocco professionale).
5
Riempi lo shaker con ghiaccio fino a metà e chiudilo bene.
6
Shakera energicamente per almeno 15 secondi se hai usato l'albume (dry shake senza ghiaccio per 5 secondi prima, poi con ghiaccio), oppure 10 secondi se non hai usato l'albume.
7
Filtra il cocktail con un colino fine in un bicchiere old fashioned precedentemente raffreddato.
8
Aggiungi qualche cubetto di ghiaccio nel bicchiere se desideri una bevanda più fredda e diluita lentamente.
9
Decora con una fetta di limone sul bordo o una scorzetta di limone per un tocco elegante.
10
Servi subito e gusta il tuo Vodka Sour fresco e agrumato.

Nutrition Facts

Porzioni 1

Quantità per porzione
Calorie 180kcal

% Valore giornaliero*
Grassi totali 0g
Grassi saturi 0g
Grassi insaturi 0g
Colesterolo 1mg1%
Sodio 40mg2%
Potassio 12mg1%
Carboidrati totali 0g
Fibra alimentare 11g44%
Zuccheri 0g
Proteine 0g

Vitamina A 15 IU
Vitamina C 2 mg
Calcio 0.1 mg
Ferro 0 mg
Vitamina D 0 IU
Vitamina E 0 IU
Vitamina K 0 mcg
Tiamina 0.01 mg
Riboflavina 0.01 mg
Niacina 0.1 mg
Vitamina B6 0.02 mg
Acido folico 0.5 mcg
Vitamina B12 0 mcg
Biotina 0.1 mcg
Acido pantotenico 10 mg
Fosforo 0.01 mg
Iodio 2 mcg
Magnesio 0.1 mg
Zinco 1 mg
Selenio 0.05 mcg
Rame 0.05 mg
Manganese 0 mg
Cromo 0 mcg
Molibdeno 0.1 mcg
Cloruro 5 mg

* Le percentuali dei valori giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. Il valore giornaliero può essere superiore o inferiore a seconda del fabbisogno calorico.

Nota

Per un tocco aromatico in più, puoi aggiungere qualche goccia di angostura o una scorzetta di limone flambata; evita di usare succo di limone industriale per non compromettere il gusto fresco del cocktail.

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